自古以来，茶便被视为中国文化的象征。而上海，这座充满活力的国际大都市，同样有着悠久的茶文化历史。在《徐氏上海品茗记》中，作者通过对上海茶馆的走访，将一幅幅生动的历史画卷展现在读者面前。
书中首先介绍了上海茶馆的起源。19世纪末，随着西方列强的入侵，上海逐渐成为远东地区的贸易中心。西方人将茶视为一种时尚饮品，这也使得茶馆在上海迅速兴起。作者以《申报》等历史资料为依据，生动地描绘了当时上海茶馆的繁华景象。
在《徐氏上海品茗记》中，作者重点介绍了上海茶馆的四大名馆：梅龙镇茶馆、豫园茶馆、绿波廊茶馆和杏花楼茶馆。这四大名馆不仅代表了上海茶文化的精髓，更是这座城市繁华历史的见证。作者通过对这些名馆的详细介绍，让读者感受到了上海茶文化的独特魅力。
书中还介绍了上海茶馆的各类茶艺表演。茶艺表演是上海茶文化的重要组成部分，它不仅展示了茶道的精神内涵，还丰富了人们的审美情趣。作者以生动的语言，详细描述了茶艺表演的过程，让读者仿佛置身于茶馆之中，亲身体验茶艺的魅力。
《徐氏上海品茗记》还关注了上海茶馆在历史变迁中的命运。从清末民初的繁荣，到抗战时期的动荡，再到改革开放后的复兴，上海茶馆见证了这座城市的风雨历程。作者以客观的笔触，展现了茶馆在各个历史时期的变迁，让读者对上海茶文化有了更加全面的认识。
此外，书中还介绍了上海茶馆的美食文化。茶馆不仅是品茗的场所，更是美食的聚集地。作者通过对茶馆中各类美食的描述，让读者感受到了上海茶馆的丰富内涵。
总之，《徐氏上海品茗记》是一部极具价值的纪实文学作品。它不仅记录了上海茶馆的历史变迁，更让读者领略到了这座城市独特的茶文化魅力。在品读这部作品的过程中，读者不仅能感受到作者对上海茶文化的热爱，还能对这座城市的历史和文化有更深刻的认识。这部作品无疑为我们了解上海茶文化提供了一个宝贵的视角，也让我们更加珍惜这座城市所蕴含的文化底蕴。